Torta vegan, farro, cacao e pere

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C’è chi appena sente vegan fa una brutta faccia e si dimostra super scettico nei confronti di alimenti appartenenti a questa categoria. Oggi invece voglio farvi ricredere e per questo ho deciso di preparare un dolce vegano con farina di farro, cacao e pere.

E’ un dolce veloce da preparare ed è in grado di stregare anche i non vegani. Per prepararla ci vorrà meno di mezz’ora e farà ricredere anche i più scettici.

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Torta vegan, farro, cacao e pere
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
1 torta da 22 cm
Ingredienti
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
1 torta da 22 cm
Ingredienti
Istruzioni
  1. Miscelate insieme tuti gli ingredienti secchi, la farina, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito.
  2. Versate a filo in modo alternato il latte di soia e l'olio di semi e nel frattempo lavorate con le fruste elettriche o con la frusta a mano.
  3. Continuate a lavorare il composto per evitare la formazione di grumi.
  4. Sbucciate una pera, tagliatela a cubetti e versatela all'interno del composto.
  5. Oliate ed infarinate una tortiera da 22 cm, Versate il composto e terminate decorando la parte superiore con delle fettine di pera.
  6. Infornate a 180 gradi per circa 45/50 minuti. Verificate la cottura con la prova dello stuzzicadenti.
  7. Fate raffreddare e servite spolverizzandolo con lo zucchero a velo.

 

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