Torta al Cioccolato

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La torta al cioccolato è una torta veloce, golosa e che rimane morbida per giorni.

E’ una torta che si prepara in poco tempo, perfetta per la colazione e per la merenda. Per renderla ancora più golosa ho deciso di ricoprirla  con una glassa a specchio al cioccolato e viste le festività appena trascorse l’ho decorata con ovetti di cioccolato e fragole.

Vediamo come prepararla.

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Torta al cioccolato
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
1 torta
Ingredienti
Per la base
Per la glassa
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
1 torta
Ingredienti
Per la base
Per la glassa
Istruzioni
  1. Lavorate le uova con lo zucchero fino a creare un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete l'olio di semi ed il latte e continuate a mescolare con una frusta o uno sbattitore elettrico.
  3. Pian piano aggiungete anche la farina, il lievito ed il cacao precedentemente setacciati.
  4. Terminate aggiungendo il pizzico di sale e la scorza d'arancia grattugiata.
  5. Infarinate ed imburrate uno stampo, versate all'interno il composto e cuocete in forno a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
  6. Nel frattempo preparate la glassa.
  7. Fate ammollare la gelatina in acqua fredda. Ponete la panna e l'acqua in un pentolino. Accendete il fornello a fuoco basso.
  8. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Quando il composto sarà ben caldo aggiungete il cacao e portate a bollore.
  9. Spegnete il fuoco e aggiungete la gelatina strizzata e lavorate con una frusta.
  10. Lasciatela raffreddare ed utilizzatela a circa 30-35 gradi.
  11. Livellate bene la base della torta e ricopritela con la glassa al cioccolato.
  12. Decorate a vostro piacere. Io ho utilizzato fragole e confetti di cioccolato colorati.

 

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