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Occorre tanta passione per la cucina che sia a livello amatoriale o professionale poco importa…L'importante è che ci sia vera Passione

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Mary Concy In Cucina è il mio diario di ricette, legate alla mia terra, la Sicilia, ai suoi profumi, ai suoi colori e ai suoi sapori.
Due aspetti ritengo importanti nelle mie ricette: l'estetica e la natura del piatto.
"Un piatto che sia bello da vedere deve essere anche buono, si deve poterlo apprezzare con gli occhi e il palato ha bisogno di ricordarlo a lungo per goderne appieno.

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