Ghirlanda di brioche

preparazione-ghirlanda-brioche

E se addobbassimo le nostre porte di casa con una ghirlanda di brioche, soffice e morbidissima, carica di gocce di cioccolato…a casa mia durerebbe poco…

L’ho chiamata così perchè ha tutte le sembianze di una ghirlanza natalizia, infatti si presenta molto bella da vedere specie se attorniata da fiocchi rossi e addobbi di ogni genere.

Perfetta per le vostre colazioni natalizie ma anche come dolce da servire durante le feste.

Vediamo insieme come prepararla!

torta-angelica-natalizia

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Ghirlanda di brioche
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. In un pentolino scaldate leggermente il latte e al suo interno fate sciogliere il lievito.
  2. In una planetaria lavorate le uova con lo zucchero e la vanillina, aggiungete i 40 g di burro sciolto e pian piano aggiungete le due farine, alternandovi con il latte
  3. Lavorate l'impasto fino a quando sarà ben compatto e liscio, ponetelo in una ciotola ricoperta da pellicola e fate lievitare per circa 1 ora e mezza/due.
  4. Con l'aiuto di un mattarello stendete l'impasto su di un piano, cercando di dare una forma rettangolare.
  5. Spennellate la superficie con i 25 g di burro sciolto e aggiungete le gocce di cioccolato.
  6. Arrotolate dal lato più lungo e tagliate a metà il rotolo.
  7. Intrecciate facendo passare ogni metà sull'altra quasi a formare una treccia.
  8. Richiudete la treccia e formate un cerchio.
  9. Lasciatela riposare per circa 30 minuti. Prima di infornarla fate sciogliere un cucchiaino di zucchero con 20 ml di acqua e spennellate la superficie della ghirlanda.
  10. Infornate a 200 gradi per circa 25/30 minuti.

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