Carote caramellate al miele e sesamo

Oggi voglio portare nelle vostre tavole una ricetta veramente semplice da preparare, ma d’effetto. E’ un contorno veramente gustoso e particolare che può essere abbinato sia a carne che a pesce. Meglio se trovate delle carote novelle con ancora il ciuffetto attaccato.

Vediamo come prepararle.

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Carote caramellate al miele e sesamo
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
2 persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
2 persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. In un bicchiere create un'emulsione con miele, olio d'oliva, origano fresco, prezzemolo tritato finemente, 1 spicchio d'aglio in camicia ed un pizzico di sale e lasciate insaporire per qualche minuto.
  2. Pelate ed eliminate la parte esterna delle carote, sciacquatele sotto l'acqua e dividetele a metà.
  3. Sistemate le carote su una teglia ricoperta da carta forno.
  4. Aggiustate di sale e pepe e spennellate con l'aiuto di un pennello da cucina le carote con l'emulsione precedentemente preparata.
  5. Infornate a 180 gradi per almeno 30 minuti. Negli ultimi 5 minuti di cottura, cospargete le carote con i semi di sesamo e reinfornate utilizzando la versione grill.

preparazione-carote-caramellate

 

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