Brownies al cioccolato fondente e nocciole

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Ingredienti:

200g di cioccolato fondente

75 g di burro

120 g di zucchero

120 g di farina

2 uova

100 g di nocciole tostate

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 cucchiai di cacao amaro

 

Procedimento:

In un pentolino a bagno maria facciamo sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente mescolando fino a quando non si sarà del tutto sciolto. Togliamo dal fuoco e lasciamo intiepidire.

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino a quando non creeremo un composto spumoso, poi aggiungiamo il cioccolato fuso, i 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, la farina setacciata ed il lievito. Lavoriamo il composto con una frusta o uno sbattitore elettrico. Alla fine possiamo aggiungere le nocciole tritate finimente oppure se preferite potete lasciarle intere.

Poniamo il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta forno ed informiamo il tutto a 180° per circa 30/35 minuti.

Non appena sarà pronta lasciamola raffreddare e tagliamola a cubotti. Per guarnire spolverizziamo il tutto con zucchero a velo.

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