Banana Bread

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Finalmente ho potuto realizzare il Banana Bread; difficilmente mi ritrovo delle banane stramature in casa, ma questa volta anziché buttarle ho deciso di utilizzarle per preparare questo delizioso Banana Bread.

E’ sofficissimo, leggero e troppo buono, per chi ama le banane questo è un dolce perfetto sia a colazione che a merenda.  E inoltre è super salutare perché all’interno non ci sono latticini, né uova.

Vediamo come prepararlo.

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Banana Bread
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
1 plumcake
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Porzioni
1 plumcake
Istruzioni
  1. Schiacciate con una forchetta le banane fino ad ottenere una purea.
  2. Aggiungete lo zucchero ed il latte di mandorla e continuate ad amalgamare il composto aiutandovi con una frusta.
  3. A questo punto aggiungete la farina ed il lievito (tenete da parte un po' di farina e all'interno ponete le gocce di cioccolato che successivamente aggiungerete al composto, questa tecnica evita alle gocce di cioccolato di posizionarsi sul fondo del dolce durante la cottura)
  4. Versate il composto all'interno di uno stampo per plumcake ed infornate a 200 gradi per circa 30-35 minuti.
  5. Quando sarà cotto sformate il dolce e spolverate con dello zucchero a velo.

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